ドライトマトオイル漬
Description
大好きなドライトマトオイル漬♥️
いっぱい食べたいから作っちゃいました!
全粒粉パンとかハードパンにあいます!
いっぱい食べたいから作っちゃいました!
全粒粉パンとかハードパンにあいます!
材料
サンドライトマト
一袋
オリーブオイル
材料がかぶる位
★ケッパー
大1
★ドライイタリアンハーブ
大2
★ニンニク(つぶす)
2片
★鷹の爪
1本
★ブラックペッパー 粒
大1/2
★ローレル
2枚
お酢
50ml
1L
作り方
-
-
1
-
お鍋にお水とお酢をいれ沸騰させます。
沸騰したら火を止めてサンドライトマトをいれて蓋をして10分位蒸らしておきます。
-
-
-
2
-
ふっくらとトマトをもどしたら、ザルにあげ重ならないように広げます。
シッカリと水分をきるため1〜2時間位広げておきます
-
-
-
3
-
ドライトマトは1cm幅位にカットします。
広口瓶(煮沸)にトマトと★を全ていれ、オリーブオイルを材料がかぶる位いれます。
-
-
-
4
-
3日位放置!シッカリ寝かせたら美味しいドライトマトのオリーブオイル漬けができました。
サラダにパンに!楽しんでます。
-
コツ・ポイント
ドライトマトは水切りをシッカリする。絞ったりしないでください。
オリーブオイルはエキストラバージンオイルが美味しいと思います。
オリーブオイルはエキストラバージンオイルが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
オイル漬けが美味しくて自分でもたくさん作ってみたかった!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)