ごまたっぷりの鯛茶漬け

ごまたっぷりの鯛茶漬け
すぐ出来て簡単、おいしい鯛茶漬けです。食欲がないときでもするする入ります。
お茶をかけずにご飯にのせて食べてもよし、そのままおつまみにしてもOKです。

材料 (2~3人分)

真鯛のお刺身
1サク
大根
適量
○すり白ごま
大さじ3~4
○醤油
大さじ2
○日本酒
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
海苔
お好みで
ほうじ茶
お好みで

1

ボールに○の材料を合わせて入れておきます。

2

真鯛のお刺身は薄めに切り、大根は短冊切りにします。

3

1のボールに切った真鯛を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫に入れて10~15分ほど漬けます。

4

食べる直前に大根を加えてさっと混ぜ、器に盛ってテーブルへ♪
温かいご飯と一緒にいただきます。海苔、お茶はお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

大根なしでもOKです。うちの旦那さんは大根入りが好きですが、私はないほうが好きかも...(^_^;)

このレシピの生い立ち

旦那さんの福岡の実家で、ごま鯖(鯖茶漬け?)を教えてもらったのですが、関東では生で食べられる新鮮な鯖が手に入りにくいので鯛で作りました。
レシピID : 259887 公開日 : 06/06/12 更新日 : 06/06/12

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