さつまいものチーズコロッケ
Description
我が家の
薩摩芋コロッケは…
一口サイズの
コロッケ
この一口サイズが
食べやすくて
あっという間に
なくなりますよ♩
薩摩芋コロッケは…
一口サイズの
コロッケ
この一口サイズが
食べやすくて
あっという間に
なくなりますよ♩
ペンビア
材料
（3人分）
3〜4本
みじん切り玉ねぎ
1玉分
バター
3〜4切れ
塩コショウ
少々
砂糖
大さじ2
大さじ2
3〜4個
■
…衣….
小麦粉+水
適量
パン粉+黒胡麻
適量
作り方
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1
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さつまいもを
レンジで加熱し
みじん切り
玉ねぎも
レンジで
加熱しとく
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2
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ボールに薩摩芋
玉ねぎ、バター
塩コショウ
砂糖入れて
薩摩芋を
潰す
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3
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ベビーチーズを
小さく切る
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4
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さつまいもペーストに
片栗粉を入れて
さらにしっかりと
混ぜる
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5
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小麦粉に水を入れて
よく混ぜる
(どろっとしてる方が
パン粉が付きやすい)
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6
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黒ごま、パン粉
混ぜちゃいましょう(^^)
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7
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さつまいもペーストに
ベビーチーズを
包み、丸く成形する
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8
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こんな感じになります(^^)
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9
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小麦粉+水に混ぜた物を
全体につけた後パン粉を
しっかりとつけて
170℃キツネ色に
なるまで揚げる
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10
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盛り付けして
完成(^^)
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コツ・ポイント
薩摩芋は皮がついたまま潰してます。
片栗粉を入れることによって揚げる時
形が崩れにくくなりますよ(=ﾟωﾟ)
片栗粉を入れることによって揚げる時
形が崩れにくくなりますよ(=ﾟωﾟ)
このレシピの生い立ち
さつまいもをあまり食べない家族がコロッケにするとめっちゃ食べてくれるので作りました(∩∀｀*)ｷｬｯ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ペンビア
