納豆おろしうどん
ぐうぐう
作り方
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1
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万能ネギ、青ジソはみじん切りにしておきます。納豆はかなりねばねばするまで混ぜ、そこに麺つゆを合わせ更に混ぜておきます。
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2
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うどんを茹で、茹で上がったら冷水で冷やします。
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3
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うどん、納豆、大根おろしの順で盛り付け、最後に青ジソと万能ネギを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
大根おろし、青ジソが納豆のいやな味を抑えてくれるので絶対に忘れないでね♪。
このレシピの生い立ち
はなかふぇさんから「冷やし納豆ラーメン」を紹介してもらい美味しかったという感想をいただき、うどん版をタレの味を変えて試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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