あま~い♪新玉と切干大根のお味噌汁
作り方
-
-
1
-
分量の目安です。
-
-
-
2
-
新たまはいつもより大きめにカットします。
(すぐトロトロになるので)
-
-
-
3
-
私は玉ねぎも切干も、水から入れてます。
味がでる気がします(笑)
沸いたら3分ほど煮立てます。
-
-
-
4
-
お味噌をといて完成!
旨味と甘味たっぷりなので、お味噌はいつもより少な目でOKです。
-
コツ・ポイント
切干が多すぎると『切干汁』になってしまうので
入れすぎ注意です!
ふつうの玉ねぎでも美味しいですが、新たまだと甘味が違います!
写真はえのき、ワカメも加えました。
入れすぎ注意です!
ふつうの玉ねぎでも美味しいですが、新たまだと甘味が違います!
写真はえのき、ワカメも加えました。
このレシピの生い立ち
新たま大好き♪切干大好き♪
合わせたら旨味倍増やんっっ!