あま~い♪新玉と切干大根のお味噌汁

あま~い♪新玉と切干大根のお味噌汁の画像

Description

切干大根の戻し汁って甘いですよね!?
これまた甘い新たまと合わせて
旨味を全ていただきます!!

材料 (2人分)

いつもの量
お味噌
いつもより少な目

作り方

  1. 1

    写真

    分量の目安です。

  2. 2


    新たまはいつもより大きめにカットします。
    (すぐトロトロになるので)

  3. 3

    私は玉ねぎも切干も、水から入れてます。
    味がでる気がします(笑)
    沸いたら3分ほど煮立てます。

  4. 4

    写真

    お味噌をといて完成!
    旨味と甘味たっぷりなので、お味噌はいつもより少な目でOKです。

コツ・ポイント

切干が多すぎると『切干汁』になってしまうので
入れすぎ注意です!
ふつうの玉ねぎでも美味しいですが、新たまだと甘味が違います!
写真はえのき、ワカメも加えました。

このレシピの生い立ち


新たま大好き♪切干大好き♪
合わせたら旨味倍増やんっっ!
レシピID : 2600913 公開日 : 14/04/24 更新日 : 14/04/24

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