リメイクレシピ☆肉じゃがおからコロッケ
ひろうさ
作り方
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1
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汁気を切った肉じゃがをつぶします。（汁も別容器に残しておきます。）ちょっと粒が残るくらいの方がおいしいかも。
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2
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１の肉じゃがとおからを入れて、火を通します。固いようだったら、残しておいた汁を入れます。
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3
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お皿にとって、冷まします。
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4
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冷めたら形を付けます。
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5
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小麦粉と水を混ぜて、ドロドロ状態にします。４を５に付けます。（もしくは小麦粉をまぶして卵を付ける）
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6
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パン粉をしっかりつけます。
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7
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油で揚げます。（うちは少量の油で揚げ焼きにしてます。）
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8
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きつね色にあがったらできあがり☆
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コツ・ポイント
肉じゃがのじゃがいもの形を少し残すようにつぶすと、食感があっておもしろいです。
このレシピの生い立ち
残った肉じゃがを使いたかったので。
ひろうさ
