ネギの味噌炒め☆ネギだけでお弁当に一品
作り方
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1
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ねぎは5cm程度の長さに切り、4つ割にする。
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2
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フライパンに油を熱し、中火でねぎを炒める。
しんなりしたら火を弱め、☆を加え良くなじませる
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3
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仕上げに醤油で味を整えて、すり胡麻を混ぜる。
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コツ・ポイント
味噌は焦げやすいので火を弱めて。
事前に☆は合わせておくとより作りやすいと思いますが、お弁当作りの洗い物を少なくしたいのでフライパンに入れてから混ぜます
味付けは味噌の塩分などにより異なってくるのではじめはみりんと醤油は控えめがいいかも・・
事前に☆は合わせておくとより作りやすいと思いますが、お弁当作りの洗い物を少なくしたいのでフライパンに入れてから混ぜます
味付けは味噌の塩分などにより異なってくるのではじめはみりんと醤油は控えめがいいかも・・
このレシピの生い立ち
お弁当は3品おかずを入れたいと思ってますが、材料が限られてるので単品だけで作れるおかずを考えました。