ツナ ケッパー スイートピクルスポテサラ
つっちぃのアトリエ
作り方
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下処理をしたケッパーとスイートピクルスです☆
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下処理をしたツナです☆油分はしっかり切って下さい(^_-)
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卵はゆで卵にして冷まして下さい(*^^*)
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じゃがいもをお水から茹でます♪
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串がスウッとじゃがいもの中まで通ったら、ザルに上げて皮をむきます(^_-)
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お湯を切った先ほどの鍋にじゃがいもを戻して、かるく火をかけてじゃがいもの水分をとばします(15～20秒位で◎)。
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ボウルに移して、粗くじゃがいもを崩して、ドレッシングを回しかけます(;_;)
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こんな感じにして、冷まします。
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全て良く冷まして、マヨネーズ以外全て合わせます♪
これらの食材をしっかりと冷ましておくのもポイントです☆
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マヨネーズを加えます♪
素材を生かす様に、ざっくりで良いと思います(*^^*)
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タッパに移して一晩おきます！
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出来上がりです(>.<)y-~♪
お好みで、ここにマヨネーズを足して下さい(^_-)
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コツ・ポイント
アツアツの皮をむいたじゃがいもにフレンチドレッシングを回しかけると、美味しいポテサラになります(*^^*)
あと、食材を完全に冷ましてから、マヨネーズを加えないと、マヨネーズが分離します。
一日置くと、味が落ち着きます♪
あと、食材を完全に冷ましてから、マヨネーズを加えないと、マヨネーズが分離します。
一日置くと、味が落ち着きます♪
このレシピの生い立ち
ビストロフレンチの本のレシピを参考に、分量を詳細にしました♪
つっちぃのアトリエ
