30分おやつ◎たまごぱん
さきぽん&９３５
作り方
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ボウルに卵をときほぐし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる（白っぽくふわっとするまでよく混ぜると膨らむし、ソフトな仕上がりになります）。サラダ油を加えてよく混ぜ、ふるった粉類を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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２本のスプーンを使って天板に丸く落としていく。（私はこんもりした形が好きなので、水でぬらした指でタマゴの形に整えます）。１７０度のオーブンで１０～１３分焼く。
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【きなこ入り】薄力粉７０ｇきなこ３０ｇで作ってみました。ざっくりとした食感ですがきなこの香りが香ばしくておいし～♪
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【抹茶入り】抹茶３ｇを入れてみました。けどちゃんとふるわなかったから？外はきれいだけど中はまだらに(笑) 美味しかったけど♪甘納豆入れたかったな☆
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コツ・ポイント
砂糖は、黒糖やはちみつなど色々試しています。「はちみつぱん」もやさしい味で好きです♪砂糖３５gではかなり甘さ控えめです♪ 砂糖を多めにすると表面がざらっとした仕上がりになる？気がします。この分量で大きめ９個分くらい。大きめに作ると中のやわらかさが残り、小さめに作ると食感がかためになり・・・どちらもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
できるだけ、家にある材料で、覚えやすく、簡単な材料でできる「おやつ」を作りたくて。
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さきぽん&９３５
