柔らかい!骨付きチキンのコーラ煮

柔らかい!骨付きチキンのコーラ煮

Description

骨から肉がホロリと取れるほど柔らかくなる骨付き鶏肉のコーラ煮。
柔らかく、甘みのある美味しいチキン料理です。

材料 (4)

骨付き鶏肉
400g
2片
ねぎ
1/2本
醤油
大さじ6
塩こしょう
適量
コーラ
600ml

作り方

1

写真

ねぎと一緒に塩コショウした鳥肉をオイルで表面を焼きます。しょうがも一緒に。

2

写真

普通のコーラです。
ダイエットコーラやコーラゼロは駄目です。肉が柔らかくなりません。

3

写真

焼き色が付いたら鶏肉が浸るくらいまでコーラを入れます。沸騰したら中火弱火にし、更に15分ほど煮込みます。

4

写真

その後、醤油を入れて煮汁が煮詰まるまで、煮込み完成です。しょうが汁がある場合はここで入れます。

コツ・ポイント

ダイエットコーラやゼロのコーラは駄目です。
しょうが汁はあった方が美味しく出来ます。
強火でずっと煮込むと煮汁がなくなってしまうので、中火〜弱火で煮込みましょう。

このレシピの生い立ち

骨から肉が箸でほぐれるほど柔らかく美味しく出来る骨付きチキンのコーラ煮。骨付き肉じゃないと何故か駄目です。
コーラ?って思うと思いますが、適度な甘みのあるチキン料理で美味しいですよ。
レシピID : 2603374 公開日 : 14/04/26 更新日 : 17/08/07

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