卵とバターの♪スノーボールクッキー☆彡
Description
寝かせないからすぐ出来る♪素朴なのにrichとゆー矛盾な卵バタースノーボール☆彡寝かせない型抜きクッキーにも！?
ゆちちくんママ♪
材料
（鉄板1枚分）
バター
１００g(4分割くらいに切っておく)
砂糖
４５〜６０g
１個
２１０g
バニラエッセンス
６滴くらぃ(卵を混ぜ終わった後に)
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【仕上げ】
適量
作り方
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1
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バターを冷蔵庫から出し分割し耐熱ボゥルに入れレンジ600Wで30秒〜チンし柔らかくする(バター下部分が少し溶けるくらい)
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2
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ハンドミキサーでクリーム状になるまで泡立てたら、砂糖を加え白っぽくなるまで！よくミキシング
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3
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卵を割り入れ馴染むまで泡立てる(卵とバターが融合しフワフワになるまで)馴染んだら☆をふるいいれる。ゴムベラに持ち代え
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4
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粉が飛ばないようサックリと混ぜ合わせ、粉が減ってきたらゴムベラで粉をバターに押し付け馴染ませるよう混ぜていく
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5
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粉とバターが均一に馴染み粉気がなくなったらヘラで中心に集め一塊にする。(手でも◎)生地はこれで完成♪
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6
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1個分量を手に取り真ん丸に丸めてクッキングシートを引いた鉄板に置いていく(直径2〜3㎝)
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7
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160度に余熱したオーブン中段で23分くらい焼く(スノーボールの底部分に少し焼き色が付くくらい)
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8
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完全に冷めたらビニール袋に粉砂糖と一緒に入れ粉糖をクッキーにまぶしスノーボール完成♪
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コツ・ポイント
寝かせないで作れますが卵量で、もし柔らかすぎたらスノーボールの場合は片栗粉(又は薄力粉)を足すか少し冷蔵庫に寝かす。(^-^;)型抜きクッキーの生地としても使えるかも◎♪その場合砂糖量６０〜９０gで余熱170度中段15分〜くらい焼く☆彡
このレシピの生い立ち
卵1個を使う素朴でスタンダードな昔からよく作る卵クッキーを粉量多くしてスノーボールにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ゆちちくんママ♪
