チーズ入り　ホットケーキ

薄力粉・ベーキングパウダー・塩を合わせてふるっておく。もしくはボウルに入れて泡立て器で混ぜておく。

卵・牛乳・サラダ油をボウルに入れて混ぜる。

２に１を入れて簡単に混ぜる。

フライパン（テフロン加工）を温め、１度濡れ布巾の上に置き冷ました状態で生地1/4を高さ３０㎝位から落とす。

生地の上にチーズ1/4を乗せる。後乗せだとカリカリな仕上がりになります。

お好みで生地に直接チーズを混ぜても。こちらはしっとり仕上がり。今回は半分ずつ。