*B・L・E?! おにぎり*
作り方
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1
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レタスは洗って、しっかり水気を拭いておく。
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2
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卵を1個ずつ溶き、砂糖、塩少々を入れて混ぜ、フライパンで丸く焼いて皿に移す(20センチくらいのフライパンで焼きました。)
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3
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人数分焼けたら、同じフライパンでベーコンをかりっと焼き、キッチンペーパーで油を取るように抑える。
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4
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大き目のラップの上に卵→マヨネーズ→(お好みでマスタード)→レタス→ベーコンをのせる。
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5
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手に軽く塩をのばし、ご飯を丸く握って4の上にのせたら、ラップで包んでできあがり♪
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コツ・ポイント
レタスの水気はしっかりとってください。ベーコンの変わりにハムや焼き豚でも美味しいです。マヨネーズを入れた方が美味しいですが、暖かくなる時期には、省いて少ししっかりめの塩味でも♪
このレシピの生い立ち
お昼ご飯を家で食べるパパ。おにぎりは作って置けて、いろいろアレンジできるのでよく作ります。