えのき&ピーマンのたらこ炒め

えのき&ピーマンのたらこ炒め

Description

いろどりもかわいくお弁当にピッタリ♡あと一品にも便利♪

材料

えのき茸
大株の半分
ピーマン
1個
たらこ
1/2腹
少々
塩・こしょう
少々
しょう油
2〜3滴

作り方

1

えのき茸は、ほぐしておく。ピーマンは種をとり細切り

2

たらこは、薄皮をとり酒少々をふり、のばしておく。

3

フライパンに油を少しひき(分量外)えのき茸→ピーマンを順に入れ炒める。

4

えのき茸がややしんなりしてきたら、酒で伸ばしたたらこを入れ、塩・こしょうをし、全体に絡まるように混ぜる。

5

たらこが色が変わってきたら火を止め、しょう油を垂らしざっと混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

冷凍保存もOKでした♪シリコンカップで小分けにし、タッパーへ♡上の分量で8号カップ3個&5号2個出来ました。
お弁当に入れる時は、1個20秒ほどレンジで温めて…
ピーマンがなくてもOK
盛り付けの際に、わけぎをちらしても♪

このレシピの生い立ち

子供の頃、母が作ってくれたお弁当によく入ってた一品。なんとなく再現♪えのき茸の代わりにしらたきでも♡たらこスパゲティのようで、ご飯にも合います♪
レシピID : 2604919 公開日 : 14/05/06 更新日 : 14/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/10/04

写真

明太子を使いました。色合いも素敵な、美味しい箸休めでした♪

i_yokan

綺麗な盛り付けに感謝♡嬉しいれぽありがとです♫

17/10/06

写真

焦がしたえのきが好きで色が悪くてごめん(><)美味しかった♩

☆ドキンちゃん☆”

玉ねぎ?もプラスしてなんか豪華♪ 嬉しいれぽありがとです♡

17/02/27

写真

作り置きメニューに追加です(//∇//)倍量で作っちゃいました♡

みぃtan♡

作り置きメニューへの追加♫嬉しいれぽありがとです♡

15/05/29

First tsukurepo mark
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たくさん作りました^ - ^美味しかったです!お弁当にも♪

ゆったん

初れぽありがとです♪たくさん美味しくいただけて♡