イカとチンゲン菜の炒めもの
Description
イカの柔らかさが美味しい♪
材料
(二人分)
一把
小さめのイカ
ニハイ
作り方
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1
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イカはわたを取って、水洗い。輪切りにする。
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2
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チンゲン菜は、5センチ位に切りそろえる。
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3
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フライパンにごま油をひいて、さっと炒め、塩胡椒、醤油で味をつける。
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コツ・ポイント
イカは火を通し過ぎると、硬く、縮むので、火通しは、さくっと。
このレシピの生い立ち
イカが、安かったのと、チンゲン菜が残っていたので(((^_^;)
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