山ぶきとセリの煮浸し
Description
春野菜を出汁で仕上げたお浸し
材料
(二人分)
作り方
コツ・ポイント
フキは塩茹でする事で、筋を取る時に灰汁で手が汚れにくくなります。
長いまま茹でれば筋はスルリと剥けます。
長いまま茹でれば筋はスルリと剥けます。
このレシピの生い立ち
灰汁の強いフキとセリを薄味の出汁で仕上ました。
やっぱり鰹節で味が締まります!
やっぱり鰹節で味が締まります!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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