ｼｰﾁｷﾝと塩昆布☆和風冷製ﾊﾟｽﾀ♪
Description
これからの季節に絶対食べたくなる！ｸﾞﾘｰﾝな彩りの冷製和風ﾊﾟｽﾀ♪塩昆布で和風に仕上げました(*´▽｀*)
ひま☆はな
材料
（2人分）
180ｸﾞﾗﾑ
2枚
1/2束
5枚(斜めｽﾗｲｽ)
1枚
1/2～1缶
少々
◎青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
大さじ2
◎ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
大さじ2～3
◎ｺｼｮｳ(あれば粗挽きBP)
少々
少々
作り方
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1
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●の水菜を5㎝に切り､それに合わせ他の野菜も細切りにし混ぜて冷蔵庫で冷やす｡使用するお皿も冷やしておくと良い｡
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2
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使用するﾊﾟｽﾀに合わせてﾊﾟｽﾀを茹でる｡冷製なので通常の茹で時間より少し長めに茹で冷水でしっかりﾊﾟｽﾀを冷やす｡
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3
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ﾊﾟｽﾀの水気を良く切り､ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭く｡◎を入れ良く混ぜる｡塩昆布は少しづつ入れて味を見ながら調節する｡
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4
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3を冷やしておいたお皿に盛り､その上に●の野菜を盛り､最後にちぎった韓国海苔と白ｺﾞﾏをのせれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
ﾊﾟｽﾀを冷ました後の水気は良く切る！ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き余分な水気をしっかり取る！この一手間で水っぽくならず､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙが良く絡み美味しいﾊﾟｽﾀに仕上がります(^^)/材料やお皿もしっかり冷やしておくと更に美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
去年のｶｯﾍﾟﾘｰﾆにが残っていたので､消費する為に冷蔵庫にある食材でﾊﾟﾊﾟｯと作ってみました！なので彩りはｸﾞﾘｰﾝのみです…(^^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
