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豆腐をキッチンペーパーにくるみ水切り(軽くでOK)
筍の煮物、人参を粗みじんにする。
すべての材料を混ぜる。
スプーンですくって、160度の油に落とし、キツネ色に揚げる。
お好みで、辛子醤油 ポン酢で。
ありがとうございます! きれいに揚がってますね!(^^)!