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豆腐は大きめにきる。ねぎは粗みじん切り。鳥のから揚げはみじん切りにする。
フライパンに油を敷き、鳥のから揚げを炒める。軽く炒めたらにんにく、しょうがをいれさらに炒め、豆板醤を入れ炒める。
2にAの調味料をいれる。煮立ったら、豆腐をいれ2から3分煮る。
3にねぎをいれ軽く混ぜ合わせごま油またはラー油を入れ出来上がり。