クリームビーフのマフィン
kouyou
作り方
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1
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牛肉は、５ｍｍ幅にカットする。塩こしょうをする。
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2
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テフロンのフライパンでアンチョビを崩しながら炒める。
テフロンでない場合は、フライパンにバターをひく。
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3
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お肉に八割位、火が通ったら薄力粉を振り入れ、１分ほど炒める。生クリーム、牛乳、ナツメグを加え、とろみがつくまで、煮つめる。
塩こしょうで味を整える。
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4
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イングリッシュマフィンをトーストし、バター マスタードを塗る。トマトを置きその上から、３）のクリームビーフをかける。
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コツ・ポイント
もっと簡単に作りたい時・・・アンチョビも生クリームも入れなくても、十分美味しいくできる。その時は、塩を増やして牛乳を１００ccにするだけ。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kouyou
