妄想レシピ 学芸大の喫茶店のオムライス

妄想レシピ 学芸大の喫茶店のオムライスの画像

Description

妄想レシピ 学芸大にあった喫茶店(名前覚えてないダイエーのそば)のおばちゃんが作ってたオムライス

材料 (1人分)

□オリーブオイル
大さじ1
□たまねぎみじん切り
1/4
□にんじんみじん切り
1/8
□ピーマンみじん切り
1/2
1膳
□ケチャップ
大さじ3
■オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ1
20g
2個
■ウスターソース
大さじ2

作り方

  1. 1

    オリーブオイルをフライパンにしき、たまねぎを炒める

  2. 2

    たまねぎの色が変わったら、鶏ミンチを加えて炒める

  3. 3

    にんじんピーマンも炒める

  4. 4

    ケチャップを入れて、水分を飛ばす

  5. 5

    ケチャプが濃いめになったら、ご飯をいれて、同じ色になるように混ぜる。

  6. 6

    ライスを皿によけて、フライパンを洗って油をしいて、サラミをすこし焼く。

  7. 7

    ボウルで、卵をウスターソースをかき混ぜて、半熟になるまで焼く。

  8. 8

    フライパンがえしを利用して、そっとチキンライスの上にのせる。

コツ・ポイント

ウスターソース卵が、特徴的

このレシピの生い立ち

茶店の名前は覚えてませんが、水商売っぽいおばちゃんが切り盛りしていました。カウンターだけの店。
レシピID : 2611753 公開日 : 14/05/02 更新日 : 18/09/17

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