真鯛のオリーブ油焼き・レモン汁がけ

今回の材料です。

真鯛は塩、胡椒を振り５分置き片栗粉をまぶします。

青ねぎは小口切り。

フライパンにオリーブ油をひき加熱し、２の真鯛の余分な片栗粉を払いフライパンに入れ焼きます。

下の面に軽く焼き色が付いたら裏返しにして反対面を焼きます。

両面に焼き色が付いたら火を止め皿に盛り付けます。
３の葱と４のレモンを添え完成です。