豚肉とエノキとニラのオイスターソース風
きこもも
作り方
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1
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エノキはいしづきを切りおとし、ほぐす。にらは3センチ長さに切る。
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2
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フライパンを熱し、油をしき、エノキを炒める。中火。次にニラをいれ火をとおす。
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3
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2に豚肉をいれ、ほぐしながら炒めて、酒をふり、塩コショウでした味をつける。
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4
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3の豚肉に火がとおり、酒の水分がとんだら、オイスターソースで味付け。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
エノキがあったので、中華風にしてみました。
きこもも
