トースターで簡単焼きたけのこ味噌田楽添え
Description
たけのこ狩りで小さい筍を掘ってきました♪皮ごとトースターでチン！箸で簡単に皮が取れサクサクホクホク、ウマウマ(*^^)v
みーちゃんママ♪
材料
（2）
皮つきたけのこ
小ぶりの１本
味噌田楽のタレ
１つ（１袋）
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味噌田楽のタレを作る場合
味噌（家にあるの）
大さじ２～３
酒（料理酒・日本酒）
大さじ２～３
みりん
大さじ２～３
砂糖
小さじ１～２
作り方
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1
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新鮮で小ぶりのたけのこ（15センチ位。レンジに入る大きさ）手前右端。焼き筍用に小さい筍を掘ってきました(*^^)v
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2
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よく洗ってオーブントースターに入れる（魚焼きアミやグリルでも出来るけど高さがあると皮が燃えるので注意）
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3
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15分で皮がこんがり。朝採りなので浅焼きにしたけど、もっと焦がすと香ばしさが増します
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4
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ザクッと半分に。そしてお箸を用意してね！
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5
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穂の方（身があるとこの一番上）に箸を入れて身と皮の境目に添ってはがしていく
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6
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力も入れずにサラサラっとむけていく
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片側づつむく。まず右側
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8
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そして左側も同様に皮と身の境目に軽く箸を入れていく
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ぽろっと取れてお箸でつかめます
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10
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脱皮ー＼(^o^)／
もう少し焼いて焦がすともっと香ばしくなりますよ♪（早く食べたくて焼き時間ちょっと早かったかも 笑）
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焼きが浅いから茹でたけのこに近い感じだったけれど、新鮮だと何をしても美味しい♪下のボツボツはそいでね！
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味噌・酒・みりんを１対１対１で火にかけ混ぜ合わせる。砂糖は味見しなが量を調整（今回はｺﾝﾆｬｸにつける味噌田楽を使用）
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完成＼(^o^)／田楽味噌はたけのこの上にかけてもいいし、自分でつけて食べる様にしても見栄えがいいね☆
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コツ・ポイント
とにかく新鮮のたけのこがあったらやってみて！皮が燃えることもあるので火の側を離れないで！危ないから！家はガスがないけど魚焼きとかのほうが焦げ目がつきやすい。ただ魚焼きは高さがないから気をつけて！半分だと水分がとんじゃうから丸ごと１本がいいね
このレシピの生い立ち
たけのこ掘りに行ってきました！今回の目的は３つ。たけのこ掘り体験、お腹いっぱい筍を食べる、そして焼き筍を食べたくて(*^。^*)。大２本、中１本、焼き筍用に小１つ、掘ってきました♪今は旬だから朝採りもあるのでぜひチャレンジしてみてくださいね
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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