じゃがいもクッキー

じゃがいもは皮をむき一口大に切ってストック袋に牛乳と入れて7～8分レンジでチンする。

熱いうちによく潰す。バター、ホットケーキミックスを加えてよく揉み込んで混ぜ合わせてひとまとめにする。

生地を大1位ずつ丸めて4～5㎝位になるように整える。