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豚ロースで切れてるチーズを1枚巻く。巻いたら両端を引っ張ってチーズが見えないようになるべく塞ぐ。
片栗粉を水で濃い目に溶き、1巻きずつ浸す。
巻き目を下にしてフライパン中火で焼く。蓋してもOK。焦げないように火加減とやけ具合を見ながら数回裏返す。
火を止め、にんにく醤油+みりん<無ければ醤油+チューブニンニク+みりん>を絡めて弱火で絡め焼きする。仕上げに粉パセリ。