はとむぎのあっさりぜんざい
養生三宝
作り方
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1
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はと麦は軽くとぎ
２Ｌの水に2時間ほど浸す。
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2
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鍋に１．５Lの湯を沸かし１のはと麦を軽く水切りして入れ３０分煮ます。
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3
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２のはと麦が柔らかになったらざるにあげます。
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4
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粒あんを水３００ｃｃで煮とかしとけたら３のはと麦を入れて煮立て出来上がりです。
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コツ・ポイント
あんは手軽に市販品を使いました。ここでは粒あんを使いましたがもちろんこしあんでも美味しく出来ます。時間が経つととろみが出ますがぷちっと感は同じです。仕上げにクコを入れます赤い実がきれいです。
このレシピの生い立ち
肌にとても良いはと麦を甘味でいただきたくて作ってみました。手軽に市販のあんを使って作ったぜんざい風汁粉とてもあっさりとプチプチ食感が家族に好評で紹介させていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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