スパイスパウンドケーキ
めろんぱんママ
作り方
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1
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やわらかくした無塩バターにスパイスを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜます。卵を加え、さらに混ぜます。
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2
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あわせてふるった薄力粉・ベーキングパウダー・砕いたくるみとアーモンドを一度に加え、ヘラで混ぜます。
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3
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パウンド型に入れ、170度のオーブンで30～35分焼いたら、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
☆ブラウンシュガーというのは茶色の砂糖のことで、白い砂糖にカラメルを添加したものも含まれますが、ここでは「サトウキビ」のみで作られた粗糖を使いました。風味とうまさを残すため、着色料不使用で精製度を低くして作られたものです。
このレシピの生い立ち
☆スパイスを使ったパウンドケーキ、オリジナルレシピです。
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めろんぱんママ
