蓮根とスナップエンドウのサラダ
作り方
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1
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蓮根を2mmぐらいの大きさに切る。
スナップエンドウの筋をとる。
ハムを大きめに切る。
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2
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沸騰したお湯に少しお酢を入れ蓮根を1分茹でる。
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3
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スナップエンドウを茹で冷水で冷やす。
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4
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蓮根とスナップエンドウをマヨネーズで合える。
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コツ・ポイント
マスタードを少し入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家にあった物で作りました。
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蓮根を2mmぐらいの大きさに切る。
スナップエンドウの筋をとる。
ハムを大きめに切る。
沸騰したお湯に少しお酢を入れ蓮根を1分茹でる。
スナップエンドウを茹で冷水で冷やす。
蓮根とスナップエンドウをマヨネーズで合える。