白髪ネギのサラダ♪
イチフユ
作り方
-
-
1
-
太いネギを１本用意する。
-
-
-
2
-
繊維に沿って縦に切る。なるべく細く。無理しない程度に。
-
-
-
3
-
氷水にさらすこと5分～１０分。他のことをやりながらでOK.あまり厳密にしなくて大丈夫。
-
-
-
4
-
ザルにあげて水を切る。そして、器に盛る。
-
-
-
5
-
熱したごま油をかける。
-
-
-
6
-
お酢と醤油をまぜておく。
-
-
-
7
-
6にかつおぶしをかける。（たっぷり）
-
-
-
8
-
酢じょうゆをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
難しいことは何もないです。他の料理をしながらささっと作れる一品なので、覚えておくと便利だと思います。
このレシピの生い立ち
ネギをたくさん頂いた時に、なんとかして大量に食べたくて作ってみました。
イチフユ
