やまいもとうどんのお好み焼き
なかざとまゆり
作り方
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1
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やまいもをすりおろし、にらを食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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ゆでうどんは4等分に切り、ほぐしておきます。
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3
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ボウルに1と2を入れ、ひき肉、たまごをいれて混ぜます。
はしやへらより手で混ぜちゃうと楽で早くていいです。
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4
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フライパンに油をひき、焼きます。
ふたをして中火で5分。
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5
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裏面を覗いてみて、焼き色がついていたらひっくり返します。ふたをしてまた5分ほどおきます。
焼き色がついたら出来上がり！
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6
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ソース、マヨネーズを掛けて召し上がってください(*^^*)
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7
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たまごを卵黄のみ（もしくは入れない）にら、うどんを更に細かく切れば離乳食後期以降のお子様も食べられます
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8
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離乳食にはマヨネーズなどあまり使いたくないので、生地におだしを少し入れて味付けしてから焼きます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
こどもの頃に近所のおばさんに食べさせてもらったお好み焼きです。
おばさんに教えてもらった母にしょっちゅう作ってもらっていました。
