らっきょうの酢醤油漬け
Description
食べました!!でも1ヶ月半は浸かり過ぎ。^^;市販の下ごしらえ済みのらっきょはかなり早く浸かるみたい。ちょこちょこ味を見るのが良いみたい。写真右手は『梅シロップ』、左手が『らっきょう漬け』、、そして後ろにいるは息子の大地君でした。
材料
(2人分)
【材料】
★市販の処理されてる物を使用
400g
■
【漬け汁】
醤油(減塩醤油を使用)
1/2カップ
酢
1/2カップ
みりん
大さじ3
湯冷まし
1/4カップ(沸騰させたもの)
赤唐辛子
1本
作り方
コツ・ポイント
参考文献:村上昭子の漬け物じょうずより。レシピには何度かビンをゆするとあるが、うごはゆすった事がない、、、どうなるやら??
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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