☆モツの土手煮込み☆
ユエキチ
作り方
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1
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こんにゃくを熱湯で軽く茹でて、臭みをとります。
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2
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豚モツを茹でこぼして、洗います。2回くらいやると臭みが取れるよ！
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3
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大根はイチョウ切りに。こんにゃくはスプーンで一口にちぎります。
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4
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こんにゃく、大根、モツを鍋にいれて、ひたひたになるくらいだし汁を入れます。
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5
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グラグラしてきたら、調味料を入れてコトコト煮ます。2時間くらいかな。で、出来上がり☆
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コツ・ポイント
モツの下処理をすると、臭みがないよー。
調味料は味を見ながら基本適当です(*^^*)
追記：このレシピで牛スジ煮込んでも美味しいよ♡
調味料は味を見ながら基本適当です(*^^*)
追記：このレシピで牛スジ煮込んでも美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
いつも味噌仕立てのモツ煮込みなので、適当に土手煮込みにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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