シンプルなしゃきしゃき★ポテトサラダ

皮をむき、じゃがいもはせんぎりにして、水でゆすぐ。鍋に湯をわかし、湯だった湯にジャガイモをいれ、ゆでる。１～２分目安に、すこし食べながら、しゃきしゃき感が残るくらいの固さでゆでる。

ざるにあげ、水を充分きり、上からツナ缶をオイルごとまわしかけ、混ぜる。オイルもきり終えたところで、ボウルにうつし、マヨネーズ、酢、塩、こしょうをし、皿に盛り、パセリをちらす。