馬ユッケのとろろかけ
chima＠
作り方
コツ・ポイント
新鮮な馬刺しを使用して下さい。
新玉ねぎのたまり醤油漬けは季節のものなのでない場合は、玉ねぎのみじん切りやすりおろしたものを醤油に混ぜて使用しても美味しいと思います。
新玉ねぎのたまり醤油漬けは季節のものなのでない場合は、玉ねぎのみじん切りやすりおろしたものを醤油に混ぜて使用しても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた馬刺しをアレンジする課題があったので作ってみました。
ユッケはあまりごま油がきついのは食べられないので調味料を自分好みにしてみました。
ユッケはあまりごま油がきついのは食べられないので調味料を自分好みにしてみました。
このレシピの作者
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chima＠
