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大葉と明太子☆和風冷製ﾊﾟｽﾀ♪

大葉と明太子☆和風冷製ﾊﾟｽﾀ♪の画像

Description

大葉と明太子でさっぱりな冷製ﾊﾟｽﾀ♡簡単に出来ちゃいます(*´▽｀*)

材料 （少なめの2人分）

ﾊﾟｽﾀ(細めがｵｽｽﾒ)
160ｸﾞﾗﾑ
明太子
50ｸﾞﾗﾑ
大葉
3～4枚
ｹｲﾊﾟｰ(なくてもOK)
10～13粒
◎めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2
◎青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
小さじ2
◎和風顆粒ﾀﾞｼ
少々
◎ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
少々
◎ﾚﾓﾝ汁
少々
◎ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ(ID2621178)
大さじ2～3
■ 飾り用
●水菜
1束
●貝割れ大根
少々
●ﾐﾆﾄﾏﾄ
2～3個
きざみ海苔
少々

作り方

  1. 1

    飾り用の●を適当な大きさに切り洗ってしっかり水気を切っておく｡

  2. 2

    使用するﾊﾟｽﾀに合わせﾊﾟｽﾀを茹でる｡冷製なので茹で時間を少し長めに茹で､冷水でしっかりﾊﾟｽﾀを冷やし水気を切る｡

  3. 3

    ﾊﾟｽﾀはｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を拭き冷蔵庫で冷やす｡明太子は皮を取り､大葉は千切り､ｹｲﾊﾟｰは粗みじんにする｡

  4. 4

    ﾎﾞｰﾙに明太子､大葉､ｹｲﾊﾟｰ､◎をすべて入れ混ぜ合わせる｡そこにﾊﾟｽﾀを入れ更に良く混ぜる｡

  5. 5

    お皿に4を盛り､●を飾ってその上からきざみ海苔､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

ﾊﾟｽﾀや混ぜる調味料は作ったら一度冷蔵庫で冷やし食べる直前に和えることでより一層美味しくなります♡ｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙ(ID2621178)ではなく､お持ちのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでOKです(^^)飾り用の野菜はお好みの野菜でどうぞ！

このレシピの生い立ち

明太子の冷製ﾊﾟｽﾀが食べたくなったので♪家にあるもので作りました！
レシピID : 2623832 公開日 : 14/05/12 更新日 : 14/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月8日
初れぽ
写真
momojueves
お素麺で。水菜いれすぎました。明太子大葉にめんつゆ青じそ、美味♡

遅くなり大変失礼しました｡がさっぱり涼しげでいいですね♪♪

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( )
ひま☆はな
大葉と明太子☆和風冷製ﾊﾟｽﾀ♪
by ひま☆はな