豚かたまり肉の八角煮 ブランデー風味
KEIKA1103
作り方
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1
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豚かたまり肉。プルンプルンが好きな方はバラ肉でどうぞ。
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2
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5センチ角程に切る。
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3
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調味料。
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4
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ニンニクは包丁の腹で押しつぶす。
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5
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全ての材料を圧力鍋に入れて圧がかかりおもりが大きく揺れたら弱火におとして約15分煮る。（おもりが小さく揺れる程度）
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6
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冷めるまで、そのまま放置しておくと自然と味が染み込みます。
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7
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コテコテの大阪のオカンのブログ「ワンコ大好き！KEIKAのお手軽レシピ」もよろしく！
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コツ・ポイント
娘が脂身を嫌がるので、今回は赤身のお肉を使っていますが、プルプルとした食感がお好きな方は、
ばら肉でどうぞ。
ばら肉でどうぞ。
このレシピの生い立ち
ブランデーと八角が豚臭さを綺麗にけしてくれて食べやすくなってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
KEIKA1103
