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ご飯と生卵を合わせ、全体を絡めます。これが早速ですがコツなんです!
ネギとハムは細かく切ります。ネギは青い部分でも白い部分でもお好きな方を。
熱したフライパンにサラダ油を敷き、ネギとハムを焦げ目がつくまで弱火で炒めます。
1のご飯を投入したら、強火でガーッと炒めます。味付けは塩と胡椒でシンプルに!