味が薄いお味噌汁には
Description
買った味噌が味が薄いとか、実家の母の味噌汁は、薄いとか。そんな時には…
ぞうさんのお家
材料
（鍋に）
乾燥だし昆布
1枚
または砂糖
少々
作り方
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1
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出来上がったお味噌汁に
乾燥しただし昆布をぽんっと入れ弱火に。
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2
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沸騰させず温まった状態で5分くらいで味が整います。
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3
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それでも微妙なときは、砂糖をほんの少しだけ、ひとつまみくらい入れます。
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コツ・ポイント
初めから味噌が薄いとかわかっていたら、最初に水を火にかけた時に昆布をいれて一緒につくればOK。最後は取り出し刻んで味噌汁の具にするのもよし。
このレシピの生い立ち
どうしても母の買う味噌はどれも色は濃いのに薄く辛くて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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