✿コーンミールパン✿
作り方
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材料をHBにセットして生地を作ります。出来上がったら、8等分にして丸めぬれふきんなどをかけ、20分程休ませます。
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2
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軽くガス抜きして丸めなおします。表面に溶いた卵白をぬってコーンミールをまぶして、裏側は卵白をぬらないでそのままコーンミールをつけます。
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3
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30分程2次発酵します。ひとまわり大きくなったら表面に霧吹きし、200度に温めたオーブンで10分~12分焼きます。
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コツ・ポイント
2次発酵はレンジを利用してます。
オーブンによって焼き上がり時間が違うので調整して下さい。
オーブンによって焼き上がり時間が違うので調整して下さい。
このレシピの生い立ち
コーンミールを使ったパンを作りたかったので
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