母直伝♫このタレ美味〜！！茄子のシソ巻き
ザムザ
作り方
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1
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☆の調味料をボウルに合わせておく。
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2
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茄子を細長く切る。すぐに巻くので水にさらさなくていいです。
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3
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茄子3本分です。
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4
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茄子に薄く味噌を付けてシソで巻く。巻いたら串に刺していく。
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5
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フライパンに胡麻油をしき、蓋をして焼く。
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6
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お皿に盛って完成。
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コツ・ポイント
焦げないように注意してください。タレが多いと感じる方は半量で作ってみてください。面倒なら串に刺さずにフライパンで焼いても良いそうです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。忘れないように覚書です。
ザムザ
