保育園の手作りふりかけ、記憶で再現。

鰹節を小鍋に入れ弱火で煎る。

ゴマを煎ってすり鉢でする。

塩を小鍋で軽く煎ってさらさらにする。

２～４と青のりを混ぜ合わせて完成！

実は削り節の代わりに粉にしてある商品を使うとあっという間にできます。写真は鰹ではなく鰯と鯖が原料ですが、美味しいです。

(注)塩分はこの配合だと保育園のものより多いです。１度にたくさんかけたい場合は塩分控えめで作ると良いです。