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板チョコを割りボウルに入れて湯煎で溶かします。
卵を卵黄と卵白に分け、冷たいうちにハンドミキサーで角が立つくらいまでしっかり混ぜます。
1のボウルに卵黄を入れしっかり混ぜます。
2の卵白を3回に分けて入れ混ぜます。この時空気を含ませるようにボウルを回しながら混ぜて下さい。
卵白を入れていたボウルにバナナを入れ潰します。食感を残したければ荒く潰して下さい♪
4のボウルに入れ軽く混ぜます。
タッパー等に入れ冷凍庫で冷やし固めます。できたら途中2、3回固まりかけのところを混ぜたほうが美味しいです。
出来上がったら器に入れお好みで生クリームやチョコシロップをかけても♪