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〖ヘルシー♪鮭炒飯〗

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Description

毎日の定番でもある甘塩鮭をたっぷりと使った青紫蘇香るシンプルな味わいの炒飯です

材料 （１人分）

紅鮭(甘口）
1切れ(80㌘）
長葱
細いので10㌢～
青紫蘇
５枚～
卵
1個
温かいご飯
160㌘
サラダ油
大さじ1
塩胡椒
少々
醤油
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    鮭は焼いてから身を荒くほぐしておきます
    ＊骨はよく注意して取り除いて下さい

  2. 2

    葱は荒みじん切り、青紫蘇は半分に切って重ねて千切りにします

  3. 3

    フライパンに油1/2量を入れて熱し、溶きほぐした卵を入れてフワフワの半熟になってきたら取り出しておきます

  4. 4

    ③のフライパンに残りの油を入れてネギ⇨ごはん⇨鮭の順にほぐしながら炒めていきます

  5. 5

    ④に卵を戻し入れて塩胡椒で味を整え、醤油を回し入れたら全体を馴染ませ火を止めます
    青紫蘇を散らしてひと混ぜしたら完成です

コツ・ポイント

☆卵は少し早いかな？と、思うくらいの半熟フワフワで取り出してください
☆ご飯は押しつぶすような感じに炒めて、パラパラにほぐします
☆紫蘇は火を止めてからひと混ぜするだけで＊

このレシピの生い立ち

お魚の定番紅鮭＊そのまま焼くだけでも大好きですが、炒飯にすると子供・男性にうけがよいみたい(^_-)
レシピID : 2629801 公開日 : 14/05/16 更新日 : 16/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (18人)
2023年2月18日
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＊naｰno＊
まあままさん♪先日は心温まるれぽ有難うございます✨🤗鮭チャーハン自己流で作ってましたが卵入&大葉で更に美味しさ引き立ちますね❤
#ヘルシ一美味しい一品✨🤗 #お手軽、鮭チャーハン #カンタンなのに本格的 #子供達もパクパク #素敵レシピありがとう✨
2022年10月12日
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ハッピーまるしぇ
まあまま③おはようございます😊長女は鮭好きなのと、今朝は冷やご飯を使う予定だったので、ぴったりなレシピ！紫蘇は義母のお庭の♡
#さっぱり鮭チャーハン #しそでさっぱり #おべんとうにもぴったり #ランチにもおススメ #しそ好きにお勧め #シャケ好き #シャケは手作りシャケフレークで #みため華やか #娘のお弁当 #ステキなレシピ助かります✨ #秋の味覚
2022年9月1日
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＊デライラ＊
ワカメに見えて恥ずかし；鮭炒飯美味しいですね。大葉の香りが合う♪
2022年8月19日
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あーこ姐
鮭フレーク使いました～♪サッパリヘルシーな鮭炒飯とっても美味しい♡大葉入りで和風な味わいがいいですね( *´艸｀)
#鮭炒飯 #簡単美味しい #ヘルシー
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まあまま☆0403
〖ヘルシー♪鮭炒飯〗
by まあまま☆0403