つけ麺
スーパーのおっさん
作り方
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1
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玉ねぎは、繊維にそって、薄切りにして、ボウルに水を入れて、漬けておきます。
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2
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鍋に、水を入れて、卵を入れて、沸騰すれば、麺を入れて、湯がきます。
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3
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小鉢に、付属のだしを入れて、用意しておきます。
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4
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麺が、湯がけば、ザルにあげて、流水で洗い、氷水に漬けて、よく冷やし、水分をきり、器に盛り付けて、玉ねぎを盛り付けます。
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5
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卵の、殻を割り、小鉢に入れて、完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つけ麺は、お初ですけど、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
