もやしでかさ増し♪きすのふっくらピカタ
あけちゃんち。
作り方
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1
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きすはペーパーで水気を拭き取り、塩コショウし小麦粉をまぶしておきます。
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2
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もやしは袋の上から包丁のみねで軽く叩き細かくします。
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3
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ボールにもやしを入れ片栗粉をまぶします。
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4
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卵と塩胡椒を入れてよく混ぜます。
半分にして片方に青のりを入れます。
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5
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フライパンに油を熱し、きすに4のころもをつけながら焼きます。
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コツ・ポイント
焼く時に手で多めにころもを付けて焼くと、ふっくら仕上がります。
このレシピの生い立ち
使おうと思っていたきすが意外に小さくて、かさ増しにもやしを使おうと思いました。ボリュームも出ましたが、ふっくら仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけちゃんち。
