豚肉となすとピーマンの味噌炒め
Description
名古屋名物つけてみそかけてみそを使った炒め物です。楽ちん＆ズボラな方にオススメの絶品料理です(*´艸｀)
★えみやん★
材料
（２人分）
作り方
-
-
1
-
材料を食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
フライパンに油をしき、豚肉→なす→ピーマンの順に入れて油をからめながら炒めていく。
-
-
-
3
-
野菜がしんなりしてきたら、■の調味料を入れ、蒸し焼きにする。
-
-
-
4
-
水分が飛んできたら、つけてみそかけてみそを大きく３回ほど回しかける。
-
-
-
5
-
汁気をとばし、塩こしょうで味をととのえたら完成！
-
コツ・ポイント
水分を飛ばさないと、水っぽい炒め物になってしまうので、根気よくしっかり水分を飛ばしましょうｗ
濃い味が好きな人は、味噌の量を多めにして下さい。
つけてみそかけてみそがない場合は、砂糖と赤味噌で作って下さい。
濃い味が好きな人は、味噌の量を多めにして下さい。
つけてみそかけてみそがない場合は、砂糖と赤味噌で作って下さい。
このレシピの生い立ち
つけてみそかけてみその賞味期限がせまってきていたのに、なかなか減らずに困っていました。そこで、冷蔵庫の残り野菜と合わせることにしました。
★えみやん★
