ココナッツオイルで作るバナナブレッド

ココナッツオイルで作るバナナブレッド

Description

良質なココナッツオイルは身体に好いこと尽くめ。仕上がりも軽くしっとり美味しい~
2014/8/21話題入り♪感謝です

材料 (パウンド型1個分)

■薄力粉
140g
■BS(ベーキングソーダ)
小さじ1
■塩
少々
完熟バナナ
2本(正味200g)
●ブラウンシュガー
80g
●バニラエクストラクト
小さじ1
●卵
1個
胡桃/ピーカンナッツ
1/3カップ

作り方

1

■を一緒に振います。ナッツは包丁で細かく刻みます。オーブンを180C/350Fに温めます。

2

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1本のバナナをフォークでザクザク潰します。
もう1本のバナナはハンドミキサーでクリーム状にします。

3

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クリーム状にしたバナナに●を順々に撹拌しながら加えていきます。さらに振るった粉■を加えて混ぜ合わせます。

4

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最後に潰したバナナとナッツをサックリ混ぜ合わせます。
オイルを薄く塗り粉を振った型に流し込み35~40分焼きます。

5

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竹串を刺して何も付いてこないようならOKです。
途中、表面が焼き過ぎる様ならアルミホイルでカバーして下さい。

6

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nutivaオーガニックエキストラバージンココナッツオイルを使いました。

7

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瓶の中は白い固形状ですが25℃前後になると解け始めます。

コツ・ポイント

*ココナッツオイルはレンジで数秒温め溶けた状態で使います。
*冷蔵庫で保存する場合はホイルとラップを2重で包んで下さい。食べる分を切り分け1時間位室温におくか、レンジで数秒温めるとパサつきが無くなり美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

レシピID:1219275 >定番の味♪アメリカのバナナブレッドをココナッツオイルで作ってみました。美味しかったのでレシピアップ♪
レシピID : 2631167 公開日 : 14/05/21 更新日 : 15/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

71 (62人)

19/12/04

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リピ♡今回はアレンジ強110米粉60おから粉30べ10オイル90

halhalhalh

19/10/04

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何故かグラデーションに。涙 しっとり美味でした♡また作ります!

みじょーん

19/02/25

写真

美味しくてリピートしてます。簡単に作れるのに、いつも褒められる!

ロキCat

わあ〜 素敵レポ有り難うございます♪嬉しくて大感激です!

19/02/07

写真

胡桃無かったけどリピです!バナナの甘みで砂糖半量でも美味しい!

halhalhalh

リピして下さり嬉しいです!素敵レポ有難うございます♪

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