定番の味♪アメリカのバナナブレッド

定番の味♪アメリカのバナナブレッド

Description

2013/10/26✿100人つくれぽ有難う♪
スマッシュバナナがしっとり&ナッツがプチプチ美味しいアメリカの味です。

材料 (パウンド型1個分 )

■薄力粉
140g
■BS(ベーキングソーダ)
小さじ1
■塩
少々
完熟バナナ
2本(正味200g)
●ブラウンシュガー
80g
●無塩バター
80g
●バニラエクストラクト/バニラエッセンス
小さじ1/少々
●卵
1個
お好みのナッツ(ピーカン、クルミ)
1/4カップ~1/2カップ

作り方

1

■を一緒に振います。ナッツは包丁で細かく刻みます。バターは室温に戻しておきます。

2

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180C/350Fにオーブンを温めます。1本のバナナをフォークでザクザク潰します。

3

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もう1本のバナナはハンドミキサーでクリーム状にします。その中へ●を順々に加え3分程、攪拌します。

4

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振るった粉■をさらに加え混ぜ合わせます。潰したバナナ、ナッツも加えさっくりと混ぜ合わせます。

5

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バターを塗って粉を薄く振ったパウンド型に流し込み30~40分焼きます。竹串を刺して何もついてこない様ならOKです。

6

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途中、表面が焼きすぎる様ならアルミホイルでカバーして下さい。

7

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レシピID:2631167
こちらはココナッツオイルで作るバナナブレッドです。

コツ・ポイント

■バナナをクリーム状とつぶつぶ状の2種類で混ぜ合わせえることがポイントです。
■行程3で必ず3分間は攪拌し、しっかりと空気を含ませてください。
■冷めたら電子レンジで数秒温めると美味しいです。

このレシピの生い立ち

いろいろなレシピを作ってみた結果この味に落ち着きました。時間と共に我が家好みに出来上がったお気に入りです。
レシピID : 1219275 公開日 : 10/08/27 更新日 : 14/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/03/31

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初バナナブレッド!家族に大好評でした。リピします!

waiwain

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バターが足りずオリーブオイル活用しましたが、簡単においしくできました。焼き立て、外がさくっとして美味しい😘

tokanai

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お店みたいに美味しく出来ました!息子もぱくぱく。レシピ感謝です!

あきこり

19/12/02

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しっとりふんわり♡今まで作ったなかで一番好きかも。またリピします

Mokainnyc

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