フレーバーラテ★オレンジ
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作り方
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1
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オレンジの皮を、ラム酒で漬けたシロップ（ID: 2587961）を使います。オレンジリキュールでも代用可。
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2
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今回選んだコーヒー豆は、ドトールのイタリアン・エスプレッソ。お値段と味のバランス良しで、おススメです。
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3
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氷は、ジップロックに入れた水を半分冷凍し、アイスピックで砕きます。透明な氷が作れます。
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4
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牛乳9：生クリーム1の割合で、計量カップで混ぜます。写真は、5杯分。
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5
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200mlグラスに、手順4を100ml、オレンジシロップを大さじ1、氷を150グラムほど投入。軽くかき混ぜます。
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6
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お持ちのマシンで、エスプレッソを淹れます。写真は家で使っている直火式。
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7
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エスプレッソを、氷の上へ静かに落とします。ミルクとコーヒーが、奇麗な2層に別れます。
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8
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お好みで：ガムシロップで、甘みをつけてください。シナモンパウダーを少々振っても美味。
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9
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2014/10/7：「コーヒー」のレシピにカテゴリ登録されました。
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コツ・ポイント
・オレンジシロップは、オレンジリキュール（お菓子用含む）で代用可能です。
・生クリームは省略可。その場合は、牛乳を100ml使ってください。
・最初からグラスをかき混ぜず、上に浮いたエスプレッソを、ストレートで味わうのも美味！
・生クリームは省略可。その場合は、牛乳を100ml使ってください。
・最初からグラスをかき混ぜず、上に浮いたエスプレッソを、ストレートで味わうのも美味！
このレシピの生い立ち
本格的なオレンジフレーバーのアイスラテを、家庭で手作りできないものかと考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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